うどん
セルフサービスで低価格うどんチェーンがいつの間には日本中に増えていて、なんと今では海外にも多くの支店があるみたいです。ああ それも一個の国で何十店舗も出店していたりするんで、やはり海外でも人気あるんだなーって感じました。
このセルフサービスの低価格うどんチェーン店の市場規模は、約2397億円（2014年見込み）とも言われています！！
その中でも、店舗数と売り上げ規模で他チェーンを圧倒しているのが、「丸亀製麺」と「はなまるうどん」だ！
先に市場を制したのははなまるうどんで、 2000年代に入り、讃岐うどんの全国的な人気にも乗って店舗数を増やし、 2003年には150店を超えたが、その後ブームは収束。
2006年には牛丼チェーン「吉野家」の連結子会社となったみたいです。
現在、330店で約230億円の規模だという。
そして店内で製麺する「手作り」「できたて」の魅力を前面に押し出し、はなまるのシェアを奪ってきたのが丸亀製麺！！
国内1000店達成を目標に毎年100店舗以上のスピード出店を果たし、現在781店舗で、売上高も708億5000万円（2014年3月期／丸亀製麺のみ）で、完全に丸亀製麺の勢いが凄い！
と言いたいところだけど、実は最近はこの勢いもとまりつつあるみたいなんです。
まー既にあっちこっちにお店があるから、あまりむやみやたらに出店したところで、客の取り合いになったり、不採算店舗が出来たりしても意味がないから、その辺は見極めるべきなんじゃないかなーって思います。
個人的にはうどんを使った新しいメニューをもっともっと考えてほしいと思います。
キムチ系のうどんなんかとか、焼肉とかとうどんとか、そういうのもぜひぜひ作って欲しい！！
うどんと言えば、焼きうどんはでしょうか？
焼うどんって、汁が無いから焼きそばが好きな人ならだれもが好きだと思います。
実際汁物が好きな人と、汁物が苦手な人っていると思うんだけど、私は汁が無い方が好きなんで、焼きそばとか焼うどん、最近では油そばなんかも好きだったりする。
なんかスープとか汁って、塩分が多かったり体に悪そうなイメージがあるのと、汁が無い方が食べやすかったり完食した感があるので、ついつい焼きそばとか焼うどんを選んでしまいます。
あとは焼きそばって中華風焼きそばとか、五目焼きそばみたいな中華系とソース焼きそばみたいな、カップ焼きそば、屋台系のテイストがあると思うけど、個人的にはソース焼きそばが好みで、あのジャンク感がたまらないですね。
しかし屋台の焼きそばは、味は美味しいんだけど、油がいい油を使っていないのか、絶対ボソボソしていて胃に来る～(笑)
確実に何か飲み物を一緒に飲まないと胃に直撃する感じがあるので、多分スープとかといっしょに食べるといいのかなーって思います。
あまり屋台でスープとかは見かけないけど、豚汁と焼きそばとかだといい感じになるのかな？ってならないか～(笑)
そこでソーステイストな焼きそばが好きな私がもう一つ好きなのが焼うどんです。
焼うどんと言えば、しょうゆベースの和風な感じで汁が無い感じが、食べやすく、麺がもっちりした焼きそばみたいで美味しいね。
最近では塩だれの焼うどんとか焼きそばも出てきているけど、こっちもまたなかなか美味しい！
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